顺着澜沧江一路修建的国道，也就是滇藏线的一段。我们搭乘着汽车从云南德钦逆流而上。奔腾着的江水对岸就是西藏的芒康。但是要正式进入西藏，还要沿着这山间河谷的道路前行三四十公里才能到达。
“西藏芒康欢迎您”几个大字横跨在国道之上。我们已经进入西藏昌都芒康境内了，再有十几分钟的车程，便会来到第一个著名景点“盐井”。
盐井，是茶马古道的重要的途经点。顾名思义，这里有留存至今晒盐的盐田。还有西藏地区唯一留存的天主教教堂。
而，路过这里的游客基本都要去品尝一种当地特色食物：盐井一口面。硕大的招牌下，就写着中央电视台《舌尖上的中国》等几个著名美食节目的采访报道。
进入店铺内，藏式桌椅背后的墙壁上，一块巨大的介绍招牌特别显眼。这个面的历史，他们能追溯到近千年左右。
四川的面，云南的肉，藏区的调料。一碗就是一口，一口就是一碗。一口吃完就会有人马上给你添加上一碗。所以，这个面又被称为加加面（佳加面）。其实这种吃面条的方式，最开始我还是很早以前听说是日本的一家店铺，估计也是模仿来的旅游噱头。
来这里吃面的人，如果你能破了添加碗数的大胃王记录，不仅有奖金还能终生来此免费食用。
看着介绍招牌两边的便知道，现在的纪录保持者吃了碗。据店里老板说，当时那位大胃王还能继续吃，但是店家担心顾客的肠胃健康就劝阻了下来。
对于喜欢吃辣地区的人们也许会觉得这个面条清淡了一些，不过他们也准备油辣子在桌子上可根据口味自行添加调料。
我们去到的时候，店铺里一位阿姨负责煮食。两位姑娘负责端着盘子不停给客人碗里添加新面条。随着面条一起倒进来的还有面汤，所以，除了吃面还得喝掉很多面汤。如果你要倒掉面汤也不是不行，会受到一些娱乐形式的惩罚。
桌子上草木编制的围棋罐里装着这样油光满满的小鹅卵石，客人用来计数食量。如果实在吃不下了，只能以筷子画叉盖住碗口表示“投降”。
至于口味，就因人而异了。只是作为吃着重庆面条长大的我，虽然有油辣子可以添加，但是比起重口味的重庆小面在味道上确实难以满足。我最终只吃了十二碗。
不知道各位能吃几碗呢？
